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2008-06-09
Les nouvelles couleurs du vin : Pour une approche dynamique des vins naturels - de Michel Tuz (Author)
Details Les nouvelles couleurs du vin : Pour une approche dynamique des vins naturels
Le tableau suivant contient les détails communes concernant Les nouvelles couleurs du vin : Pour une approche dynamique des vins naturels
| Le Titre Du Livre | Les nouvelles couleurs du vin : Pour une approche dynamique des vins naturels |
| Date de Lancement | 2008-06-09 |
| Traducteur | Anders Ewen |
| Numéro de Pages | 800 Pages |
| La taille du fichier | 47.19 MB |
| Langue | Français & Anglais |
| Éditeur | Harper & Brothers |
| ISBN-10 | 2650201366-PTR |
| Type de e-Book | AMZ EPub PDF AZW TIF |
| de (Auteur) | Michel Tuz |
| Digital ISBN | 974-3776071557-MWM |
| Nom de Fichier | Les-nouvelles-couleurs-du-vin-Pour-une-approche-dynamique-des-vins-naturels.pdf |
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Si le vin produit issu dune démarche technologique évolue dune façon linéaire et standardisé jeunesse maturité et déclin il nen est pas de même avec le vin naturel Elément vivant et complexe il suit une évolution dynamique et circulaire plus ou moins rapide en fonction de son mode lélaboration
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Le vin naturel est un vin vivant donc changeant que le rythme des saisons peut illustrer par son perpétuel mouvement cyclique Par làmême on pourrait imaginer un principe de circularité identique à propos de la dégustation de ces vins Une roue de la dégustation comme approche ludique de la complexité du vivant Bien entendu
une approche sensuelle des vins naturels Cette édition des Nouvelles couleurs du vin vient confirmer lorientation et les choix de Michel Tuz exprimés dans la première édition Le vin naturel évolue il est changeant mouvant vibrant
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